Gastronomiebetrieb > 20 Mitarbeitern

Es wurden insgesamt 128 Betriebe verschiedener Größe untersucht. Aus den ausgewerteten Daten von denen mit > 20 Mitarbeiter (MA) wurden die unterstehenden Benchmarks als Quartilwerte berechnet.
Vergleichen Sie den Energieverbrauch Ihres Betriebes mit den Benchmarks.

Ausgaben

Gesamtkosten für Energie €

Elektrische Energie

Stromverbrauch kWh

Eigenverbrauch Strom aus Erneuerbare-Energie-Anlagen kWh

Thermische Energie

Verbrauch Gas Sm³

Verbrauch Fernwärme kWh

Verbrauch Heizöl l

Verbrauch Diesel l

Verbrauch Flüssiggas (LPG) l

Verbrauch Pellets kg

Verbrauch Hackschnitzel srm

Verbrauch Stückholz m³

Eigenverbrauch Wärme aus BHKW oder Solarthermie kWh

Parameter

Mitarbeiter MA

Betriebsfläche m²

Umsatz €

Betriebsstunden h

Anzahl der Sitzplätze Einh.

Anzahl der Mahlzeiten Einh.

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Ergebnisse

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Beispiele

Quartile zerlegen eine sortierte Datenreihe von Beobachtungen in vier gleich große Abschnitte oder Klassen.
Bsp. mit 7 verschiedenen Personen und deren Schuhgröße

Q1 = lower quartile
Q2 = median
Q3 = upper quartile